Sate taichan goreng

.
Sate taichan

Bahan sate:
500 gram fillet ayam, potong kotak
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1 bh jeruk nipis

Bahan sambel:
3 siung bawang putih
10 bh cabe rawit merah
1/4 sdt garam
Minyak utk menumis
Jeruk limo utk peresan

Caranya:
Haluskan bawang putih dg garam lalu baluri ayam bersama bumbu. Diamkan 30 menit
Tusuk 4 potong fillet ayam ke tusukan sate
Bakar sate di wajan anti lengket sampai kuning kecoklatan, sisihkan
Haluskan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan garam secukupnya. Tumis dg minyak yg sudah dipanaskan
Sajikan sate dengan sambel cabe dan jeruk.

Mpek-mpek ikan tenggiri

Mpek-mpek ikan tenggiri
.
Bahan adonan:
1 ikan tenggiri fillet kemudian haluskan.
2 sendok teh Garam
1 butir Telur
300 gram Tepung sagu tani
1/2 sendok teh Kaldu bubuk

Isi :
4 telur kocok dalam satu mangkuk
Caranya:
Masukan sagu,garam dan kaldu. Aduk rata kemudian masukan ikan dan telur aduk lagi hingga kalis dan tidak lengket.
Sambil menguleni bahan. Masak 1 liter air di dalam panci sedang.

Kemudian bentuk adonan.Ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan menggelindingkannya di telapak tangan.

Letakkan bola adonan di tangan kiri, tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari tangan kanan hingga terbentuk cekungan. Lebarkan dan dalamkan cekungan dengan jari anda, tujuannya adalah kita akan membuat kantung di adonan agar bisa diisi kocokan telur.

Setelah semua adonan selesai dibentuk, Masukkan pempek ke dalam air mendidih tadi,dan rebus hingga matang. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Rebus kurang lebih 20-3- menit.

Bahan cuko:
400 gram Gula Merah
5 bungkus kecil asam jawa
8 siung Bawang Putih
3 buah Cabe rawit merah
3 buah Cabe merah keriting
1  sendok teh garam

Caranya:
Haluskan cabe,bawang putih dan garam.
Siapkan panci masukkan 500 ml air, gula, asam,dan ulekan bawang putih dan cabai. Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka ke dalamnya. Aduk rata dan saring.

Penyajian:
Goreng mpek-mpek yang sudah direbus tadi, tuang cuko, tambahkan timun dan ebi kering jika ada.

Siap dinikmati. ❤

#diptakitchen #diptamotret #cooking #reseppraktis #resepsimple #doyancooking #doyanbaking #mpekmpek #indonesianfood #resepnusantara #hidangannusantara #yukmasak #homemade #masakanindonesia #enaknggakharusmahal

Siomay ayam jamur

Somay ayam jamur

Bahan:
250 gr ayam giling
200 gr jamur tiram (saya jamur kalengan)
1 buah wortel
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 batang daun bawang, iris2
2 butir bawang putih
100 gr sagu
1 sdm munjung terigu
Garam, merica.

Pelengkap :
Tahu, Kentang, Kecap, Saos.

Saus kacang
1 siung bawang putih
3 biji cabe merah besar
100 gr kacang tanah, goreng,dinginkan.
gula merah, garam, daun jeruk dan air secukupnya.

Campur jadi satu lalu blender.
Tumis sebentar sampai meletup2.

Cara buat:

Campur ayam,bawang putih, wortel dan jamur
Tambahkan telur, garam, merica, dan minyak wijen.
Masukkan terigu, sagu dan daun bawang aduk hingga rata.
Panaskan kukusan.
Tata somay diatas panci kukusan,bulat kan dengan sendok. Beri sedikit jarak dengan somay lainnya agar tidak lengket ya.
Disusul dengan memasukkan tahu, dan kentang.
Kukus hingga matang.

Sajikan semua bahan siomay siram dengan saus kacang..lengkapi dengan perasan jeruk limau, kecap dan saus cabai.
Selamat mencoba ❤
.
#diptakitchen #somay #reseppraktis #doyancooking #doyancooking #doyanmakan #masakhariini #reseprumahan #food #resep #enaknggakharusmahal #foodgasm #foodlover #instafood #foodphotography #masakanindonesia #siomay #resepsiomay

Bikin bento yuk..!

Saat Cyril baru mulai sekolah TK kemarin, aku langsung sibuk nyiapin alat2 bento untuk bekal dia skolah.

Moment penting bgt buat ibu yang anaknya baru skolah ya.

Nyiapi bekal. Dan berusaha bikin yang menarik supaya si anak jadi tertarik untuk makan, bahkan ngabisin isi bekelnya.

Dan berhubung, hampir setiap hari suami ku juga bekel buat di bawa ke kantor, jadi ya kadang skalian aja aku buatin.

Kadang ya..

Klo waktunya keburu, karna kan aku jiga harus siap2 jalan ke kantor. Hehe.

Smoga bisa menginpirasi kalian ya.

Nah itu tadi bento2 yang pernah aku buat untuk cyril. Tapi akhir2 ini aku lagi gak mood buat bento. Soalnya kesiangan terus. Hehe..

Nah skrg aku share contoh bento untuk suami ya..

Nah itu dia bekal2 simple yang bisa aku share buat kalian yang berniat untuk membuatkan bekal buat org tersayang.

Smoga bisa menginspirasi ya.

Oia. Untuk yang mau tau aku beli alat2 bento dimana. Jawabannya adalah di daiso dan instagram. Cari aja dengan hastag #bentotools

Semangat ❤

Puding roti mangga

Puding Roti Mangga.
By: dipta dastu
.
Bahan :
5 lembar roti tawar
500ml susu cair
100ml air
1 bungkus puding mangga nutrijel

Caranya:
Blender roti tawar dengan sebagian susu dan air
Lalu campurkan dengan puding dan sisa susu yang ada.
Aduk rata di dalam panci sebelum api menyala.
Jika sudah tercampur baru nyalakan api.
Gunakan api kecil.
Tunggu hingga mendidih.
Masukan dalam cetakan.
Dinginkan.
Masukan ke lemari es.
Siap disajikan ❤
.

Chicken mushroom pie

Wahhh.. Libur panjang nih. Tapi sayang. Nggak diajak kemana2sama paksu. Huhuhu.
Nah karna libur dan nggak kemana2 ujungnya bawaannya laperan. Dan kalo laperan maunya jajan. Dan karna jajanan jaman now mahal2, yaudah mending kita bikin aja. Etapi, kali inibaku mau bikin makanan yg nggak keinian sih. Tapi enak. Yuk dicoba.
.
Chicken mushroom pie
.
Bahan Kulit Pie :
250gr terigu protein rendah
1/2 sdt garam
125 gr mentega
5 sdm air es

Bahan Isi :
1/2 buah bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
250gr ayam cincang/giling
1/2kaleng jamur kemasan
1 buah wortel potong dadu
100gr jagung manis pipil
3 buah sosis ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml susu cair
1 sdm tepung terigu
50 gram keju apel
3 sdm mentega, untuk menumis
1kuning telur, untuk olesan

Cara membuat :
Campurkan mentega, terigu dan garam, aduk hingga berbutir-butir menggunakan garpu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan rata dan kalis.Bagi 2 adonan, bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.

Sambil menunggu buat bahan isiannya.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Masukan ayam dan sosis sampai berubah warna, tambahkan wortel,jamur dan jagung manis masak hingga matang.Tambahkan garam, merica dan gula pasir, aduk. Masukan susu cair dan tepung terigu aduk sampai mengental dan rata.Masukan irisan daun seledri dan keju parut, masak sampai semua bahan kental lalu angkat.

Penyelesaian :
Oles loyang pie dengan margarin saya pakai loyang bongkar pasang untuk pie ukuran 18cm, cetak adonan pie di dalamnya lalu isi dengan adonan ayam dan tutup dengan adonan kulit.Beri lubang di bagian atasnya (kalo saya dicetak bentuk love dengan cookies cutter), oles permukaannya dengan kuning telur.Oven 180'C selama kurang lebih 45 menit (tergantung panas oven masing-masing) hingga warna keemasan dan matang.  Angkat dan sajikan.
.

Cilok bumbu kacang

Selamat hari minggu...
Wah cuaca hari ini dari tadi pagi sejuk banget.
Nggak ujan, tapi gak panas.
Dan klo cuacanya udh kaya gini, bawaannya pengen ngemil terus nih.
Bikin apa ya???
Aha..
Cilok!!
Cilok pake saos kacang. Dikasi saos sama kecap.
Ehm.. Pasti endeus nih.
.
Yuk kita coba.
Ini resepnya ya.
Praktis kok.
Gud luck!
.
Cilok bumbu kacang

Bahan
Adonan:
200 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
air secukupnya
garam dan Merica secukupnya
Isian:
Keju mozarella
Kornet/daging cincang
Telur Puyuh

Bumbu:
75 gram kacang tanah goreng
1/2 gula merah
1 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam

Cara masaknya :

Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan lada.
Tambahkan daun bawang dan bawang putih. Campurkan semua adonan sambil tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.
Bentuk adonan bulat-bulat lalu isi dengan isian sesuai selera.
Rebus adonan cilok hingga mengambang, angkat, tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu kacang.
Cilok siap disantap bersama sambal kacang
.
Gimana?
Gampang kan resepnya? Caranya juga gampang kok.
Cocok banget buat dimakan bareng keluarga nih.
Karna saos kacangnya gak aku buat pedes, biar anak2 bisa makan juga.
.
Happy sunday!!